به گزارش مجله خبری نگار،فرنی نوعی دسر خوشمزه است و به کودکان پس از سن شش ماهگی نیز داده میشود. از سن شش ماهگی به بعد که نوزاد میتواند مواد غذایی به غیر از شیر مادر دریافت کند، فرنی یکی از بهترین و سالمترین و مغذیترین مواد غذایی است که میتوانید برای کودک تهیه کنید. در این بخش آشپزی وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه فرنی برای نوزاد را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
*آرد برنج ۲ قاشق مربا خوری
*شکر ۱ قاشق مربا خوری
*شیر پاستوریزه ۱۲۰ میلی لیتر یا نصف لیوان
مرحله اول: ابتدا در یک قابلمه شیر را بجوشانید و سپس در جای خنک نگه دارید تا سرد شود.
اکنون آرد برنج و شکر را به آرامی به شیر اضافه کنید.
آنها را بر روی حرارت شعله قرار داده و به طور مداوم هم بزنید تا قوام مورد نظر ایجاد شود. قوام ایجاد شده باید به شکلی باشد که فرنی از قاشق نریزد.
با این دستور تهیه حدود ۱۲ تا ۱۵ قاشق فرنی تهیه میشود که هر گرم از آن در حدود یک سوم کیلوکالری انرژی میدهد.
*اگر کودکتان وزن مطلوبی دارد، نیازی نیست تا در هنگام تهیه فرنی به آن کره اضافه کنید. اما اگر کودکتان کمبود وزن دارد، میتوانید در هنگام تهیه فرنی نصف قاشق مرباخوری کره یا روغن زیتون یا هر نوع روغن دیگری را به آن اضافه کنید.
*پس از ۸ ماهگی نوزاد میتوانید این دستور فرنی را با آرد گندم یا نشاسته نیز تهیه کنید
*اگر از شیرهای پاستوریزه و با ماندگاری طولانی استفاده میکنید، برای تهیه فرنی در ابتدا نیازی به جوشاندن شیر نیست. اما به طور کلی بهتر است جهت اطمینان از سالم بودن شیر این کار را انجام دهید
*در صورت تمایل میتوانید فرنی را با شیر خودتان نیز تهیه کنید. برای این منظور ابتدا آرد برنج و شکر را با آب بپزید. با این کار قوام بیشتری خواهد داشت. در روزهای اول که کودک تنها یک تا دو قاشق فرنی میخورد، میتوانید بدون اینکه شیر به آن اضافه کنید، باقی مانده فرنی را در یخچال نگهداری کنید و هر زمان که کودک تمایل داشت، با شیر ترکیب کرده و به کودک بدهید.
*برای بررسی سالم بودن شیر کافی است تا یک قاشق از شیر را بر روی شعله گاز قرار دهید. اگر شیر دلمه دلمه شد، فاسد شده است.
*توصیه میشود از شیر تازه دوشیده شده دامها برای تهیه فرنی برای کودک استفاده نکنید، زیرا نمیتوان به سلامت دامها اطمینان داشت و ممکن است کودک را در معرض ابتلا به بیماریهای مختلف قرار دهید.
منبع:سلام دنیا